20 de novembro de 2014

O Velis Nolis anuncia o seu peche tras un exitoso obradoiro de cociña de outono en Ouzande:::

Este martes celebrábase no Local Social de Ouzande un obradoiro de cociña impartido por Jaume García, do restaurante Velis Nolis. Esta actividade, organizada pola Fervenza de Ouzande, encádrase dentro da programación cultural do outono da parroquia. A pesar de que a actividade tiña un custo de 3€ para socios e 5€ para non socios, o local ouzandés estaba repleto. Unhas 30 persoas seguiron con atención as indicacións do chef catalán que cociñou varios pratos, todos eles cun fío condutor moi específico, a cociña do outono. Ao remate o público puido degustar os pratos elaborados in situ. 
Por outra banda, hoxe, facíase público que o restaurante Velis Nolis que rexenta Jaume García desde hai 14 anos ha pechar as súas portas o próximo día 1 de xaneiro. Pasarán así á historia en 2015 os pratos tan característicos deste establecemento, creados sempre a partir de materia prima local pero con elementos innovadores: salteados de verduras de tempada, solombo de porco con romeu e prebe agridoce e froitas, carpaccio de carne de vaca, foie de pato, toras de pescada ao forno con pataquiñas, cebola e tomate, fideos chineses salteados con lagostinos e salsa de soia...

Fotos: A Fervenza de Ouzande




Ningún comentario:

Publicar un comentario